Probablemente esta receta te va a cautivar no solo al elaborarla, sino también al degustarla. Es la típica elaboración para compartir en una buena mesa llena de amigos y familiares y dar buena cuenta de todo el sabor que entraña este pan relleno tan ideal para realizar en cualquier época del año.
Ingredientes:
- 1 pan de payés grande
- 200g de queso gruyere rallado
- 200g de queso emmental rallado
- 200g de queso cheddar rallado
- 200g de mozzarella rallada
- 200ml de vino blanco seco
- Pimienta negra molida al gusto
- Nuez moscada al gusto
Elaboración:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior del pan de payés y retira la miga del interior, dejando un borde de aproximadamente 2 cm.
- En una olla, calienta el vino blanco y agrega los quesos rallados.
- Mezcla bien hasta que los quesos se derritan por completo.
- Agregar la pimienta y la nuez moscada. Remueve hasta que la mezcla espese.
- Vierte la fondue de quesos dentro del pan de payés.
- Encima de la crema de queso colocar la mozzarella rallada bienrepartida por todo el contorno del pan.
- Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos.
- Colocar la tapa del pan que previamente habíamos cortado y horneamos por 5 minutos más para que la parte superior se dore.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso pan de payés relleno defondue de quesos con palitos de pan, verduras cortadas en tiras o como acompañamiento de cualquier asado.
A gusto personal puedes añadir a la elaboración hierbas aromáticas, ajo o aquello que se te ocurra, prácticamente cualquier alimento combina con el pan y el queso, tu imaginación juega a favor en esta receta.
¡Espero que disfrutes de esta receta! Si necesitas más ayuda, no dudes en decírmelo.
