En junio de 2025, la ciudad de Lisboa fue el escenario de otro momento inolvidable en mi camino como autora: Diario de una cocinera en aprietos fue reconocido como Mejor Libro del Mundo en los Gourmand World Cookbook Awards, obteniendo dos distinciones internacionales:…
Historia del Dulce de Calafell, mi interpretación del sabor que tiene la tierra que me ha visto crecer laboralmente. Fusión de mar y tierra Calafell tiene sabor a tierra cálida y a mar antiguo. De…
Recibir en Arabia Saudí, en la ciudad de Riyadh, el reconocimiento a Mejor Libro del Mundo – The Best of the Best en el 30 aniversario de los Gourmand World Cookbook Awards ha sido uno de los momentos más emocionantes de mi…
Gracias, Mary, por tus escritos sobre cocina, ¡que brillan con humor y autenticidad! Diario de una cocinera en aprietos combina a la perfección historias cautivadoras de celebridades culinarias con tu entrañable viaje autobiográfico a través…
Mary Herrera ha sido nominada en dos categorías por su Libro de Cocina "Diario de una Cocinera en Aprietos" en los SHORTLIST - Food Culture Platform. 6-11-2024 Con gran emoción, Mary Herrera anuncia sus nominaciones…
Probablemente esta receta te va a cautivar no solo al elaborarla, sino también al degustarla. Es la típica elaboración para compartir en una buena mesa llena de amigos y familiares y dar buena cuenta de…
"Diario de una Cocinera en Aprietos" de Mary Herrera Hiruelo es una obra que captura la esencia de la cocina como un arte íntimamente ligado a las historias personales y a la evolución emocional. A…
Con la colaboración del investigador histórico Àngel Archilla, la chef Mary Herrera reproduce en su nuevo libro “Diario de una cuinera en Aprietos” una variante gastronómica olvidada de Coma-ruga de finales del siglo XIX.
Tiempo de elaboración para hacer un croissant de verdad de principio a fin respetando sus tiempos de levado y reposo, cuatro horas. Los croissants de mantequilla son uno de los alimentos más populares en todo…
Desde que era niña, el arroz con leche ha formado parte de mi recetario más íntimo y personal. Cada vez que mamá lo preparaba, el aroma dulce y reconfortante llenaba nuestra casa creando un ambiente…
