Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de dulce de leche
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 20 gramos de azúcar
- una pizca de sal
- 1 cucharada de sésamo dorado
- 4 láminas de queso cheddar
Elaboración:
En un bol amplio colocamos la harina, 1 huevo, la mantequilla a punto de pomada, el azúcar y la sal y procedemos a amasar o con la ayuda de un robot o a mano hasta obtener una masa elástica y manejable.
Espolvoreamos un poco de harina en la superficie de trabajo y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo y la dejamos lo más fina posible.
Cortamos en triángulos y procedemos a colocar un poco de queso y una cucharada de dulce de leche generosa y enrollamos desde la parte más ancha hacia la más estrecha y doblamos las puntas para dar forma de croissant.
Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con el sésamo dorado.
Introducimos en el horno a 180o grados por espacio de 15 minutos aproximadamente, el rico olor nos dirá cuando están cocidos y a punto de degustar, tanto en caliente como frío.
Bon appetit!
