Ingredientes para unas 30 galletas.
- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 de azúcar lustre
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 650 gramos de harino de todo uso tamizada
- 2 cucharadas de azúcar vainillada
- Una pizca de canela
- 4 cucharadas de leche
- Trozos de chocolate
- Fideos de colores
- Bolas de caramelo
- Frutos secos picados
Elaboración:
Cuando llega el otoño sin duda soy feliz, soy feliz porqué es quizá el tiempo donde más disfruto en la cocina. Es tiempo de pensar en las fechas más bonitas del año y en todas las elaboraciones que conllevan.
Ser previsor con la gastronomía te puede traer infinidad de satisfacciones, a través del estómago entran las mejores sensaciones por eso, siempre me gusta regalar dulces hechos con mis manos.
Y comprar galletas, no, no es lo mismo que hacerlas nosotros mismos y yo quiero contagiarte las ganas de que entres en la cocina y la embadurnes de harina y aprecies ese olor tan maravilloso de las galletas de mantequilla una vez horneadas.
Empezamos limpiando bien la superficie de trabajo.
Puedes usar un bol en los primeros pasos si te resulta más fácil.
Simplemente se trata de colocar la harina, hacer un agujero en medio y colocar el resto de ingredientes e ir amasando con delicadeza.
Nos ha de quedar una bola elástica y brillante.
Cortamos con la ayuda de un cortapastas trozos de masa y extendemos con la ayuda de un rodillo.
Para hacer galletas vamos a necesitar moldes, los venden en todos lados, hay miles de formas y tamaños, sólo se trata de ir cortando las galletas con estos moldes e ir colocando en una bandeja de horno a la que previamente le habremos puesto un papel vegetal para evitar que se peguen.
Vamos decorando de la forma que más nos guste. Una vez más esta es una receta que admite todo aquello que tengas a mano o imagines. Puedes incluso atreverte con realizaciones mucho más ostentosas utilizando glasa real y colorantes y hacer verdaderas obras de arte.
Una vez decoradas nuestras galletas con los ingredientes que más os gusten será el momento de hornearlas a 160º por espacio de 10 a 12 minutos, el olfato sin duda será el que dicte que las galletas están listas.
Si las quieres regalar puedes comprar cajas bonitas, lazos, bolsas de colores, por muy poco dinero estás dando un trozo de ti, regalar comida es para mi todo un acto de amor y cariño.
